Vasten

Een oude methode is ook het klassieke Buchinger therapeutisch vasten. Bij Buchinger therapeutisch vasten worden gedurende een bepaalde periode alleen sappen, bouillon, thee en water geconsumeerd. Vast voedsel en verslavende middelen worden volledig vermeden. Omdat Buchinger therapeutisch vasten gepaard gaat met een hoge caloriebeperking, is de vastenkuur beperkt tot 2-4 weken en mag deze ook alleen onder professionele begeleiding worden uitgevoerd. Deze vorm van vasten kan verlichting geven bij vele aandoeningen. De arts Otto Buchinger, op wie de kuur teruggaat, behandelde bijvoorbeeld zijn reuma met vasten.

Intermittent fasting is een van de makkelijke vastenkuren. In tegenstelling tot veel andere vormen van vasten is de methode niet gebaseerd op volledige onthouding van vast voedsel, maar eerder op de tijdsintervallen waarin men eet of het lichaam zijn pauzes toestaat. De meeste intervalvasten diëten zijn gebaseerd op de 16/8 methode: 16 uur vasten en dan eten in een periode van 8 uur. Er is hier geen sprake van uithongering en de vasters mogen zich volvreten, maar ook hier staat natuurlijk gezond eten voorop.

Alkalisch vasten, oftewel basenfasten, is ook niet geheel zonder voedsel. Evenmin is er een vast interval waarin voedsel wel of niet is toegestaan. Het is echter de keuze van voedsel die wordt beperkt. Dit betekent dat gedurende enkele dagen of een week geen voedingsmiddelen op het bord mogen liggen die een zuurvormend effect op het lichaam hebben. Wel worden veel belangrijke voedingsstoffen aan het lichaam toegevoegd via fruit, groenten en salades. Dit kan chronische kwalen, allergieën of huidziekten verlichten.

Vasten met sap is een moderne en gevarieerde manier van vasten. Elke dag staan er hopen kleurrijk fruit en groenten op het menu. In de vorm van vers geperste sapjes is het kinderlijk eenvoudig om zoveel vitaminen, mineralen en antioxidanten binnen te krijgen. De sappen geven nieuwe energie en zijn bovendien super gevarieerd en prachtig kleurrijk! Deze vastenmethode is ook geschikt voor beginners.

Regelmatig vasten (hetzij eenmaal per jaar als kuur, hetzij dagelijks door intermitterend vasten) heeft een positief effect op metabole stoornissen en kan dus aanbevolen worden voor diabetes mellitus type 2 patiënten, omdat vasten helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Als diabetespatiënt moet u altijd vasten onder toezicht van een vastendokter die u voor, tijdens en na de kuur onderzoekt en uw metabole waarden controleert.

Wie lijdt aan astma, neurodermitis, psoriasis, allergieën of meerdere atopische ziekten tegelijk, moet vasten zeker een kans geven! Waarom? Atopische ziekten zoals allergieën zijn het gevolg van een overreactie van het immuunsysteem. 80% van het immuunsysteem bevindt zich in de darmen. Daarom ontlast vasten niet alleen de darmen, maar laat het ook het immuunsysteem regenereren.

Bij de ziekte van Crohn of het prikkelbare darmsyndroom kan vasten ook het proberen waard zijn. Vasten heeft een sterk ontstekingsremmend effect omdat het de activiteit van monocyten vermindert. Dit zijn de immuuncellen die ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Omdat u echter niet mag vasten tijdens een acute flare-up, moet u altijd met uw arts overleggen voordat u gaat vasten als u lijdt aan een chronische darmziekte.

Al eerder genas Otto Buchinger, de grondlegger van het therapeutisch vasten, zijn reuma met behulp van vasten. Vooral tijdens, maar ook lang na de vastenkuur melden reumapatiënten een aanzienlijk verminderde pijn. Naast de verminderde ontstekingsactiviteit in het lichaam is er vaak sprake van verbeterde beweeglijkheid van de gewrichten - zonder dat sterke medicatie of pijnstillers nodig zijn.