Voor veel mensen klinkt vasten als niets doen, uithongering of een nuldieet. Vasten heeft echter zoveel positieve effecten op ons lichaam, geest en algemeen welzijn en hoeft niet altijd gepaard te gaan met een volledige onthouding van voedsel. Wij vertellen u alles wat u moet weten over vasten!
Vasten
Vasten voor gezondheid
Populaire thema's over Vasten
De meest populaire hotels voor Vasten
Andere populaire reisbestemmingen
Populaire onderwerpen
Interessante feiten over vasten
Wilt u meer weten over vasten? Op deze pagina geven we u informatie over de effecten en indicaties, soorten vasten, de mogelijkheid van een vastenvakantie en nog veel meer.
Definitie: wat is vasten?
De betekenis van vasten is de vrijwillige onthouding van vast voedsel, bepaalde voedingsmiddelen en/of genotsmiddelen gedurende een bepaalde periode. Afhankelijk van de vastmethode kan vasten slechts enkele uren, enkele dagen of meerdere weken duren. Vasten kan helpen om het lichaam te ontlasten, belangrijke celreinigingsprocessen op gang te brengen en de gezondheid op lange termijn te bevorderen.
Vasten kan ook helpen om de belasting van het lichaam te verminderen.Welk effect heeft regelmatig vasten op lichaam en geest?
Zodra we langer dan 14 uur vasten, beginnen onze cellen te regenereren. Velen spreken ook van de "lichaamseigen afvalverwijdering". Toxines worden verwijderd en celvernieuwing (autofagie) vindt plaats. Door de time-out die de darm doormaakt, wordt het immuunsysteem gereguleerd en versterkt. Dit heeft niet alleen een verzachtend effect op de infectieuze afweer, maar bijvoorbeeld ook op atopische aandoeningen. Bovendien vermindert vasten allerlei chronische ontstekingen. Maar vasten heeft niet alleen een genezend effect op het lichaam, maar ook op de geest. Er komt onder meer serotonine vrij, wat stress en angst kan verminderen. Na enkele dagen treedt een gevoel van kalmte en evenwicht op.
Vasten methodes
Een oude methode is ook het klassieke Buchinger therapeutisch vasten. Bij Buchinger therapeutisch vasten worden gedurende een bepaalde periode alleen sappen, bouillon, thee en water geconsumeerd. Vast voedsel en verslavende middelen worden volledig vermeden. Omdat Buchinger therapeutisch vasten gepaard gaat met een hoge caloriebeperking, is de vastenkuur beperkt tot 2-4 weken en mag deze ook alleen onder professionele begeleiding worden uitgevoerd. Deze vorm van vasten kan verlichting geven bij vele aandoeningen. De arts Otto Buchinger, op wie de kuur teruggaat, behandelde bijvoorbeeld zijn reuma met vasten.
Intermittent fasting is een van de makkelijke vastenkuren. In tegenstelling tot veel andere vormen van vasten is de methode niet gebaseerd op volledige onthouding van vast voedsel, maar eerder op de tijdsintervallen waarin men eet of het lichaam zijn pauzes toestaat. De meeste intervalvasten diëten zijn gebaseerd op de 16/8 methode: 16 uur vasten en dan eten in een periode van 8 uur. Er is hier geen sprake van uithongering en de vasters mogen zich volvreten, maar ook hier staat natuurlijk gezond eten voorop.
Alkalisch vasten, oftewel basenfasten, is ook niet geheel zonder voedsel. Evenmin is er een vast interval waarin voedsel wel of niet is toegestaan. Het is echter de keuze van voedsel die wordt beperkt. Dit betekent dat gedurende enkele dagen of een week geen voedingsmiddelen op het bord mogen liggen die een zuurvormend effect op het lichaam hebben. Wel worden veel belangrijke voedingsstoffen aan het lichaam toegevoegd via fruit, groenten en salades. Dit kan chronische kwalen, allergieën of huidziekten verlichten.
Vasten met sap is een moderne en gevarieerde manier van vasten. Elke dag staan er hopen kleurrijk fruit en groenten op het menu. In de vorm van vers geperste sapjes is het kinderlijk eenvoudig om zoveel vitaminen, mineralen en antioxidanten binnen te krijgen. De sappen geven nieuwe energie en zijn bovendien super gevarieerd en prachtig kleurrijk! Deze vastenmethode is ook geschikt voor beginners.
Indicaties voor vasten
Regelmatig vasten (hetzij eenmaal per jaar als kuur, hetzij dagelijks door intermitterend vasten) heeft een positief effect op metabole stoornissen en kan dus aanbevolen worden voor diabetes mellitus type 2 patiënten, omdat vasten helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Als diabetespatiënt moet u altijd vasten onder toezicht van een vastendokter die u voor, tijdens en na de kuur onderzoekt en uw metabole waarden controleert.
Wie lijdt aan astma, neurodermitis, psoriasis, allergieën of meerdere atopische ziekten tegelijk, moet vasten zeker een kans geven! Waarom? Atopische ziekten zoals allergieën zijn het gevolg van een overreactie van het immuunsysteem. 80% van het immuunsysteem bevindt zich in de darmen. Daarom ontlast vasten niet alleen de darmen, maar laat het ook het immuunsysteem regenereren.
Bij de ziekte van Crohn of het prikkelbare darmsyndroom kan vasten ook het proberen waard zijn. Vasten heeft een sterk ontstekingsremmend effect omdat het de activiteit van monocyten vermindert. Dit zijn de immuuncellen die ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Omdat u echter niet mag vasten tijdens een acute flare-up, moet u altijd met uw arts overleggen voordat u gaat vasten als u lijdt aan een chronische darmziekte.
Al eerder genas Otto Buchinger, de grondlegger van het therapeutisch vasten, zijn reuma met behulp van vasten. Vooral tijdens, maar ook lang na de vastenkuur melden reumapatiënten een aanzienlijk verminderde pijn. Naast de verminderde ontstekingsactiviteit in het lichaam is er vaak sprake van verbeterde beweeglijkheid van de gewrichten - zonder dat sterke medicatie of pijnstillers nodig zijn.
Vasten: van enkele uren tot meerdere weken
De mogelijke duur van een vastenkuur varieert sterk. Van een paar uur of een dag tot meerdere weken, alles is mogelijk.De duur van het vasten hangt natuurlijk nauw samen met de betreffende vastenmethode. Bij intervalvasten vast u "slechts 16 uur" - maar wel elke dag. Sapvasten of detoxkuren duren meestal 3, 5 of 7 dagen. Een alkalische vastenkuur wordt ook meestal aanbevolen voor een periode van een week. De therapeutische Buchinger vastenkuur daarentegen duurt langer. Hier vast men vaak tussen de 2 en 4 weken. Zoals u ziet is alles mogelijk van kortdurend vasten tot langdurig vasten. Zo vindt iedereen die wil vasten een passend aanbod dat niet overweldigt.
De perfecte introductie: vasten op vakantie voor beginners
Voor vasten beginners zonder ervaring kan het brede scala aan vastenmethoden overweldigend zijn. Daarom zijn vastenkuren in het kader van een vakantie of een kuur een goed idee. In een begeleide omgeving kunt u uw eerste vastenervaring opdoen en kunt u bij vragen, twijfels of problemen altijd terecht bij het professionele personeel van de vastenhotels. U wordt niet alleen gesteund door de vasteninstructeurs van uw cursus, maar ook door de andere vastendeelnemers. Vind gelijkgestemden en deelt u ervaringen! Overigens vindt u vastenkuren of vastenhotels in de mooiste streken van het land, van de Noordzee en de Oostzee tot Beieren. Naast vasten in Duitsland, is vasten ook mogelijk in Oostenrijk in idyllische berglandschappen. Tijdens een vastenvakantie komt dus niet alleen uw lichaam maar ook uw geest gemakkelijk tot rust.
FAQ - Interessante feiten over vasten
Vasten is het zich bewust onthouden van voedsel, meestal voor een vooraf bepaalde periode. Vastende mensen hebben ofwel religieuze ofwel gezondheidsgerelateerde motieven om een vastenkuur te beginnen.
De voordelen van vasten zijn duidelijk. Vasten heeft een groot aantal positieve effecten op het lichaam, op de geest en zelfs op de stemming en het zelfvertrouwen!
Een vastenkuur is geschikt voor iedereen die niet lijdt aan een acute ernstige ziekte.
Kinderen, zwangere vrouwen en mensen met een eetstoornis mogen niet vasten. Ook bij ernstige ziekte is vasten vaak niet voorzien.
Dat hangt af van de vorm van vasten. Er zijn methoden waarbij "slechts" 16 uur wordt gevast. Andere vastenkuren daarentegen duren tot 4 weken (incl. aflossings- en hersteldagen).
Met name de methoden waarbij geen sprake is van volledige voedselonthouding zijn beginnersvriendelijk. Dit zijn bijvoorbeeld alkalisch vasten en intervalvasten. Maar onder begeleiding van een vastendokter is elke vastenkuur ook geschikt voor beginners.