Een kopje citroen-gemberthee met gemberknollen, citroenen, munt en honing op de achtergrond

Onderzoek naar het effect van vasten volgens Buchinger en duurtra

Jochen Steiniger et al.

december 2009

Overgewicht / Obesitas

Vasten naar Buchinger

Jochen Steiniger en enkele collega's onderzochten het effect van vasten volgens Buchinger en duurtraining op de energiestofwisseling en fysieke fitheid.

Proefpersonen met overgewicht ondergingen een 28-daags programma voor vasten volgens Buchinger en hun energie-, koolhydraat-, lipiden- en eiwitmetabolisme werd geanalyseerd met en zonder aanvullende duurtraining. Het doel was om uit te zoeken of vasten volgens Buchinger gepaard gaat met een kritisch eiwitverlies en of dit in zo'n geval wordt verergerd door duurtraining.

Uit de gegevens bleek dat het totale eiwitverlies tijdens het vasten volgens Buchinger gedurende 28 dagen ongeveer 1000 g bedroeg bij de mannelijke proefpersonen. Extra duurtraining resulteerde in een extra eiwitverlies van 130 g over 28 dagen (p<0,01),verbeterde vetbenutting en verhoogde fysieke prestaties.

De onderzoekers concludeerden dat duurtraining een veilig en noodzakelijk onderdeel is van een programma voor vasten volgens Buchinger.

De belangrijkste informatie over het onderzoek in één oogopslag

Indicaties: Overgewicht
Instelling: Universitätsmedizin Charité Berlin, Campus Buch, Franz-Volhard-Centre for Clinical Research in het Experimental and Clinical Research Center, Berlijn, Duitsland
Titel: Onderzoek naar het effect van vasten volgens Buchinger en duurtraining
Korte beschrijving: Het onderzoek toont aan dat vasten volgens Buchinger met duurtraining veilig is om de vetverbranding en fysieke fitheid te verhogen.
Oorspronkelijke titel: Effects of fasting and endurance training on energy metabolism and physical fitness in obese patients
Link naar het onderzoek: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20090351/